毕节小吃深度攻略
毕节小吃以酸辣鲜香著称，融合了苗族、彝族等民族特色。以下是本地人推荐的必尝清单及寻味地点：
- 织金荞凉粉：选用高山苦荞制作，口感爽滑，配以秘制辣椒酱和酸汤，清凉开胃。推荐地点：织金县城老街摊位，价格约5-8元/碗。
- 大方豆干：采用传统工艺熏制，外焦里嫩，可蘸辣椒面或煮入火锅。寻味处：大方县夜市，人均10-15元。
- 威宁火腿：咸香浓郁，切片蒸食或炒菜皆宜，是彝族传统风味。购买点：威宁农贸市场，真空包装便于携带。
- 毕节汤圆：内馅多用红糖、花生，皮薄软糯，常作早餐。老店集中在于毕节市区中心街道。
贴士：建议清晨或傍晚前往小吃聚集区，如毕节洪山路夜市，体验最热闹的本地食氛。搭配当地苦荞茶，解腻又养生。