毕节美食深度攻略
1. 织金荞凉粉：以苦荞制作，配霉豆腐酱和皮蛋，酸辣开胃。推荐织金县城老街摊点，5-8元/碗。
2. 大方手撕豆腐：炭火烤制，蘸辣椒面食用。夜市随处可见，2-3元/块。
3. 威宁火腿：三年陈酿老火腿，可购于威宁农贸市场，约50元/斤。
4. 鸡丝豆花粉：早餐首选，豆花嫩滑，汤头鲜香。建议早7-9点食用。
5. 毕节汤圆：特色酥麻馅心，毕节市七星关区老字号店铺有售。
6. 黔西黄粑：糯米与红糖制作，蒸煎皆宜，伴手礼佳品。
7. 威宁荞酥：彝族传统茶点，低糖健康，适合配茶食用。
8. 纳雍火把鱼：苗族特色烤鱼，辣味浓郁，晚餐推荐。
9. 金沙羊肉粉：汤底醇厚，建议加羊血和泡菜，15元/碗。
10. 彝家坨坨肉：大块猪肉清水煮制，搭配蘸水，体验彝族豪迈吃法。
Tips：美食集中区域为织金县古城区、毕节市七星关区洪南路夜市、威宁县解放路。建议3-5月前往，可参与当地苗族跳花节美食集市。